Muhallebi Dolgulu Kurabiye
1.137
Tarif : instagram.com/sukrankaymak/
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Bu kurabiye muhallebi dolgulu olduğu için alışılmış kurabiyelerden tadı biraz daha farklı ve çok nefis..
Malzemeler:
- 125 grm tere yağ veya margarin (iyice yumuşamış)
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un yaklaşık (2-2 buçuk su bardağı)
- 1,5 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tere yağı
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
- Vanilya.
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
- Öncelikle muhallebi malzemeleri bir tencereye alınır ve pişene kadar karıştırılır.
- Kaynayıp koyulaşan muhallebimiz mikserle 2-3 dakika çırpıldıktan sonra soğuması için bir kenara alınır.
- Kurabiye için margarin yumurta ve şeker bir kaba alınıp çırpılır.
- Ardından diğer malzemelerde eklenip kulak memesi yumuşaklığında olana dek un eklenip yoğurulur.
- 10 dakika dinlenmesi için bir kenara alınır.
- Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartılır ve elimizle açılır içerisine katılaşmış muhallebimizden 1 tatlı kaşığı eklenip hamurumuz yuvarlak bir şekilde kapatılır.
- Tüm hamurlarımıza aynı işlemi uyguladıktan sonra 180-190 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ekleyin.
