Muzlu Malaga Pastası

6.679

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Altta parça kek, üstünde pastacı kreması, üstünde bütün muz ve en üstünüde ganajla kaplıyoruz Çikolatalı muzlu porsiyonluk pasta sizlerle

Malzemeler:



Kek için;
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 kabartma tozu
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 2 su bardağı un
Krema için;
  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yumurta sarısı
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı krema
Üstü için;
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • Üstüne; 400 ml krema ( 2 kutu)
  • 400 gram bitter yada sütlü çikolata ( ganaj yapılıcak)
  • 10 adet yerli muz ( muzlar bütün kullanılıyor, küçük olması tercihimiz, o yüzden yerli muz)

Hazırlanışı:


  1. Pandispanyamızı aynı kek hazırlar gibi yumurta ve şekeri iyice çırpıp sıvıları ekleyelim.
  2. Tüm malzemeleri ilave edip dikdörgen borcama yada fırın tepsisine döküp 150 derece turbo fırında kontrollü pişirelim.
  3. Ganajımız için kremayı ısıtalım ama kaynatmayalım, çikolataları atıp altını kapatıp karıştırarak eritelim ve soğumaya bırakalım.
  4. Pasta kreması içinde, krema hariç malzemeleri pişirip, ocaktan alıp kremayı döküp iyice çırpalım.
  5. Eğer pişirdiğimiz pasta kreması akışkan olduysa krema eklemeyin kekin üstünde durmaz.
  6. Pişen kek soğuyunca muz boyutunda dikdörtgenler kesip üstüne krema sıkıp muzu yerleştirelim ve en son ganajla kaplayıp dolapta dinlendirelim.
  7. Arzuya göre beyaz çikolata ertip üstüne çizgi çizgi süs yapabilirsiniz, bende olmadığı için antep fıstığı attım.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan lezzetdansi'na teşekkür ederiz. muzlu-malaga-pastasi-1 muzlu-malaga-pastasi-2 muzlu-malaga-pastasi-3

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın