Muzlu Rulo Pastası


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Yumuşacık bir rulo, harika bir krema ve muz.. Bu lezzetin tadına doyum olmaz misafirleriniz için nefis bir pasta yapmak isterseniz tarife bakmanız yeterli.

Malzemeler:



Pandispanya için;
  • 3 yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım çay bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • Bir tutam tuz
Kreması için;
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 dolu yemek kaşığı un
  • 2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
Piştikten sonra;
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz olarak krem şanti
Arası için;
  • Muz

Hazırlanışı:


  1. Pandispanya için; Yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın.
  2. Yumurta sarılarını ısıya dayanıklı bir kaba koyun cam ya da çelik.
  3. Şekerin yarısını yumurta sarısına dökün.
  4. Benmari usulü sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
  5. Eriyince kenara alın Yumurta beyazlarını iyice köpürtene kadar çırpın.
  6. Şekerin geri kalan yarısını da ekleyip iyice krema kıvamına getirerek çırpın.
  7. Sonra yumurta sarılı şekerli karışımı da bir kaç dakika çırpın.
  8. Vanilyayı tuzu elenmiş unu ve nişastayı ekleyip çok az çırpın.
  9. Sonra 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin.
  10. Büyük boy dikdörtgen borcam 30 cm - 40 cm tabanına yağlı kağıt koyup harcı dökün ve eşit şekilde yayın.
  11. 170 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
  12. Fırından çıkan rulo keki bekletmeden başka bir yağlı kağıt üzerine çevirin ve sarın.
  13. Tekrar ruloyu açın 7-8 dilime bölün kremayı ve muzu koyup sarın.
  14. Krema için; Sütü kaynama noktasına getirip altını kapatın.
  15. Bir kapta yumurta sarıları ve şekeri çırpın nişasta ve unu ekleyip tekrar çırpın.
  16. Sonra sıcak sütü azar azar dökerek karıştırın.
  17. Bu şekilde pişirin. Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyasını ekleyin.
  18. Biraz soğuyunca krem şantiyi ekleyip iyice çırpın.
Kolay gelsin. Tarifi bizimle paylaşan Merve Ünal'a teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın