Naneli Cheesecake Tarifi
1.139
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Daha önce cheesecakeye nane katmadıysanız mutlaka katıp deneyin çok farklı bir lezzet..
Malzemeler:
- 1 paket bisküvi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 500 gram mascarpone (labne)
- 1 su bardağı şeker
- 4 yumurta
- 1 paket vanilya
- 300 gram quark / fromage blanc (Süzme yoğurda benzeyen krema kıvamında peynir) bunun yerine krema kullanabilirsiniz.
- 1.5 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 10-15 yaprak taze nane
- Yarım limon rendesi ve ya 1 yemek kaşığı limon aroması
- 1 limon suyu
- 1 küçük çay bardağı şeker
- 2 küçük çay bardağı su
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- Gıda boyası kullanmadım ama dileyen sarı gıda boyası kullanabilir.
Hazırlanışı:
- Cheesecake kalıbınızın tabanına yağlı kağıt serip fırını 170 derece ayarlayın.
- Bisküvileri rondoda çekip eritilmiş tereyağı ve süt ile harmanlayıp kalıbınızın tabanına bastırarak serin dolaba kaldırın.
- Nane yapraklarını rondoda çekin diğer yandan labneyi çırpın ve şekeri ekleyin.
- Eriyene kadar çırpın Quark'ı ve vanilyayı ekleyin.
- Çekilmiş nane limon rendesini ilave edin.
- Nişasta ve unu ekleyip çırpın yumurtaları tek tek ekleyerek çırpın kalıbınıza dökün.
- Kalıbın etrafını alüminyum ile sarıp yarısından biraz az, kaynar su olan bir tepsinin içine koyun ve fırına verin 1 saat kadar pişirin.
- 1 saat fırında bekletin ve kapağını açmayın.
- Bir saat sonra kapağını açıp yavaş yavaş soğumasını sağlayın.
- Fırından çıkarıp mutfak ısısında bekletin ve tamamen soğuduğunda dolaba kalırın.
- Cheesecake soğuduğunda, hazırladığınız limon sosunu Cheesecake'in üzerine döküp düzleyin.
- Üzerini limon dilimleri nane yaprakları ve varsa çilek ile süsleyin.
- Naneli cheesecake bitter çikolata eşliğindede harika olur.
- Krema ve bitter ile ganaj hazırlayıp üzerine gezdirebilirsiniz.
