Naneli Cheesecake Tarifi


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Daha önce cheesecakeye nane katmadıysanız mutlaka katıp deneyin çok farklı bir lezzet..

Malzemeler:



Tabanı için;
  • 1 paket bisküvi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Cheesecake için;
  • 500 gram mascarpone (labne)
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 300 gram quark / fromage blanc (Süzme yoğurda benzeyen krema kıvamında peynir) bunun yerine krema kullanabilirsiniz.
  • 1.5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 10-15 yaprak taze nane
  • Yarım limon rendesi ve ya 1 yemek kaşığı limon aroması
Üzeri için;
  • 1 limon suyu
  • 1 küçük çay bardağı şeker
  • 2 küçük çay bardağı su
  • 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • Gıda boyası kullanmadım ama dileyen sarı gıda boyası kullanabilir.

Hazırlanışı:


  1. Cheesecake kalıbınızın tabanına yağlı kağıt serip fırını 170 derece ayarlayın.
  2. Bisküvileri rondoda çekip eritilmiş tereyağı ve süt ile harmanlayıp kalıbınızın tabanına bastırarak serin dolaba kaldırın.
  3. Nane yapraklarını rondoda çekin diğer yandan labneyi çırpın ve şekeri ekleyin.
  4. Eriyene kadar çırpın Quark'ı ve vanilyayı ekleyin.
  5. Çekilmiş nane limon rendesini ilave edin.
  6. Nişasta ve unu ekleyip çırpın yumurtaları tek tek ekleyerek çırpın kalıbınıza dökün.
  7. Kalıbın etrafını alüminyum ile sarıp yarısından biraz az, kaynar su olan bir tepsinin içine koyun ve fırına verin 1 saat kadar pişirin.
  8. 1 saat fırında bekletin ve kapağını açmayın.
  9. Bir saat sonra kapağını açıp yavaş yavaş soğumasını sağlayın.
  10. Fırından çıkarıp mutfak ısısında bekletin ve tamamen soğuduğunda dolaba kalırın.
  11. Cheesecake soğuduğunda, hazırladığınız limon sosunu Cheesecake'in üzerine döküp düzleyin.
  12. Üzerini limon dilimleri nane yaprakları ve varsa çilek ile süsleyin.
  13. Naneli cheesecake bitter çikolata eşliğindede harika olur.
  14. Krema ve bitter ile ganaj hazırlayıp üzerine gezdirebilirsiniz.
Afiyet olsun.


Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın