Nutellalı Bitter Çikolatalı Cheesecake

1.184

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Görüntü her şeyi anlatıyor. Bool çikolatalı ve nutellalı cheesecake. Gerçekten şahane bir şey..

Malzemeler:



Tabanı için;
  • 1.5 paket yulaflı bisküvi 75 gram tereyağı
Peynir dolgusu için;
  • 200 gram labne
  • 200 gram krem peynir (pınar beyaz)
  • 1 su bardağı şeker
  • 100 gram nutella
  • 100 gram bitter çikolata ( eritilmiş)
  • 2 yumurta
  • 100 gram krema
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
Üzeri için ganaj;
  • 100 ml kremayı ısıtıp 100 gram bitter- sütlü doğranmış çikolatayı ekleyip erimesini sağlayalım.
Dekor için;
  • erimiş sütlü ve beyaz çikolata

Hazırlanışı:


  1. Tabanı için; Bisküvileri toz haline getirip erimiş tereyağıyla karıştıralım.
  2. Ben 18 cmlik kelepçeli kalıp kullandım.
  3. Kalıbın tabanına pişirme kağıdı koyalım ve bisküviyi iyice bastırarak tabana yayalım.
  4. Ayrıca kalıbın etrafını folyoyla saralım ve peynirleri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
  5. Şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim ve yumurtaları teker teker ekleyip çırpalım.
  6. Kremayı ve nişastayı ekleyip çırpalım.
  7. Sonra nutellayı, bitter çikolatayı,vanilyayı da ekleyip çırpalım ve kalıba dökelim.
  8. Fırının bir kenarına ısıya dayanıklı bir kaseye sıcak su koyalım.
  9. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 50 dakika pişirelim.
  10. Piştiğinde ortası sallanacak kenarları sabit kalacak.
  11. Fırında kapağı açık bir şekilde 30 dakika soğumaya bırakalım.
  12. Oda sıcaklığına gelince yaptığımız ganajı dökelim buzdolabına kaldıralım.
  13. Ben ayrıca dekor için yağlı kağıt üzerine ince şeritlerle sütlü çikolata sıktım.
  14. Sütlü çikolata donunca beyaz çikolatayı döküp yaydım.
  15. Üzerine yağlı kağıt kapatıp rulo şekilde sardım ve buzdolabında dondurdum.
  16. Sonra çıkarıp parçalar halinde cheesecake in üstüne koydum buzdolabında bir gece bekletelim.
Kolay gelsin. Tarifi bizimle paylaşan pacikanin_mutfagi'na teşekkür ederiz.


Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın