Oreolu Cheesecake

Oreolu Cheesecake
Tarif : instagram.com/sukrankaymak/

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Cheesecake sevenler için oreolu veya borneolu olarak yapıp afiyetle yiyebilirsiniz..

Malzemeler:



  • 2 yumurta
  • 600 gr labne
  • 1 paket 200 ml krema (sek marka)
  • 1 su bardağının 2/3 toz şeker
  • 1.5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • Vanilya
Tabanı için;
  • 2 paket oreo veya borneo
  • 2 kaşık tere yağ
Sos için;
  • 200 grm çikolata
  • 200 ml süt kreması

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle bisküviler rondodan geçirilip üzerine eritilmiş tere yağ eklenip yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba bastırarak yayılır.
  2. Daha sonra buzdolabına koyarak dinlenmesi sağlanır.
Krema için;
  1. Labne ve krema 1 dakika kadar mikserle çırpılır.
  2. Sonra şeker eklenip teker teker yumurtalar kırılıp çok hafif karıştırılır.
  3. Ardından un nişasta vanilya eklenip tekrar kaşıkla çok az karıştırılıp buzdolabından çıkarttığımız bisküvili tabanın üzerine ilave edilir.
  4. Cheececake’ki fırına koymadan önce (Kelepçeli kalıbın dış kenarlarını folyo ile sarınki cheesecake’kin kenarları piştiğinde beyaz olsun).
  5. Fırına su dolu bir kap konur ve cheesecake’kin çatlaması önlenir.
  6. 180 derecede üzeri çok az pembeleşene kadar pişirilir.
  7. Ortası hafif sallanıyor olacak (4 cm bir bölümü).
  8. Fırından çıkarmıyoruz fırın kapağı hafif açık bir şekilde kalsın cheesecakenizin çatlamaması için fırında soğuması önemli bir püf noktasıdır.
Çikolatalı Sos için;
  1. 200 ml kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.
  2. Üzerine kırılmış çikolataları ekleyip erimesi için karıştırın.
  3. Ilımaya yakın cheesecake in üzerine dökün.
  4. Kelepçeli kalıptan çıkarmadan soğuması için 6-7 saat buzdolabında bekletin.
  5. Daha sonra kelepçeli kalıptan çıkarttığımız cheesecake servise hazır. Afiyet olsun.
Oreolu Cheesecake Dilimi

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın