Orjinal Trileçe Tarifi

2.199

Nefis Balkan tatlısı, son yılların popüler ve favori tatlılarından trileçe tatlısının orjinal tarifini veriyorum mutlaka deneyin ve favorilerinizede ekleyin.

Malzemeler:




Pandispanya için;
  • 5 yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • Yarım su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
  • Yarım çay bardağı sıcak su
Şerbeti için;
  • 4-5 su bardağı süt (çok sütlü ya da daha az sütlü nasıl isterseniz)
  • 1 kutu süt kreması (200 ml)
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Hepsini bir kaba koyup şeker eriyene kadar çırpın.
  • 1 paket krem şantiyi yarım su bardağı sütle çırpın.
Karamel sos için;
  • Yaklaşık 1.5 su bardağı toz şeker
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kutu süt kreması (200 ml)

Hazırlanışı:


  1. Karamel için; Önce şekeri karamel rengine gelene kadar yakın.
  2. Sonra tereyağını ardından kremayı ekleyip biraz daha pişirin.
  3. Soğumaya bırakın en başta oldukça sıvı olup sonra daha kıvamlı olacak.
  4. Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın şekerin yarısını yumurta beyazına yarısını sarısına paylaştırın.
  5. Yumurta beyazlarını şekerle bir tutam tuzla iyice köpürtene kadar krema kıvamına gelene dek çırpın.
  6. Yumurta sarılarıyla şekeri de krema kıvamına gelip rengi açılana kadar çırpın ardından kalan malzemeleri eleyerek ekleyin sıcak suyu da ekleyip çırpın.
  7. Sonra 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin 30 cm ebatlarında bir fırın kabına borcama dökün.
  8. Önce 200 derecede 5 dakika sonra 150 dereceye düşürüp kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
  9. Ilındıktan sonra çatalla delikler açın ve sütü dökün sonra krem şantiyi sürün.
  10. Krem şanti biraz donduktan sonra karameli dökün ben üzerine dekor için çok az bir şanti ayırdım süslemede kullandım.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Lezzet-i Aşk'a teşekkür ederim.

Sunum Şekli:



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın