Orjinal Trileçe Tarifi
16.746
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Orjinal trileçe tarifi nefis bir Balkan tatlısıdır. Son yılların popüler ve favori tatlılarından trileçe tatlısının orjinal tarifini veriyorum mutlaka deneyin ve favorilerinizede ekleyin.
Malzemeler:
Trileçe Pandispanya için;
- 5 yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Yarım çay bardağı sıcak su
Trileçe Şerbeti için;
- 4-5 su bardağı süt (çok sütlü ya da daha az sütlü nasıl isterseniz)
- 1 kutu süt kreması (200 ml)
- Yarım su bardağı toz şeker
Trileçe Karamel Sosu için;
- Yaklaşık 1.5 su bardağı toz şeker
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kutu süt kreması (200 ml)
Hazırlanışı:
Orjinal Trileçe Karemel Yapılışı
- Önce şekeri karamel rengine gelene kadar yakın.
- Sonra tereyağını ardından kremayı ekleyip biraz daha pişirin.
- Soğumaya bırakın en başta oldukça sıvı olup sonra daha kıvamlı olacak.
Orjinal Trileçe Sütlü Şerbet Yapılışı
- Şerbet için gerekli malzemelerin hepsini bir kaba koyup şeker eriyene kadar çırpın. Kaynamaya başlayınca altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Orjinal Trileçe Pandispanya Yapılışı
- Yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın. Şekerin yarısını yumurta beyazına, diğer yarısını yumurta sarısına paylaştırıyoruz.
- Yumurta beyazlarını, şeker ve bir tutam tuzla iyice köpürtene kadar ve krema kıvamına gelene dek çırpıyoruz.
- Yumurta sarılarıyla şekeri de krema kıvamına gelip rengi açılana kadar çırpın.
- Ardından kalan malzemeleri eleyerek, sıcak suyla beraber ekleyip çırpıyoruz.
- Sonra 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin. Havasını kaçırmadan karışıma yedirin.
- 30 cm ebatlarında bir borcam fırın kabına döküyoruz.
- İlk olarak 200 derecede 5 dakika pişiriyoruz. Sonra fırınımızı 150 dereceye düşürüp kürdan batırma yöntemi ile kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz.
- Ilındıktan sonra üstünde çatal kullanarak delikler açıyoruz. Sonra sütü döküp arkasından krem şantimizi sürüyoruz.
- Krem şanti biraz donduktan sonra karameli dökün ben üzerine dekor için çok az bir şanti ayırdım süslemede kullandım.
Afiyet olsun.
Tarifi bizimle paylaşan Lezzet-i Aşk'a teşekkür ederim.
Sunum Şekli:
