Paçavra Tatlısı Tarifi
2.059
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Sevilen ve her mutfakta denenmesi gereken şerbetli tatlı tarifleri içerisinde paçavra tatlısı da yerini alacak. Özel tarifi ve lezzeti ile favorileriniz arasında yer alabilir. Şerbetli tatlılar denince akla gelen lezzetlerin dışında daha özgün bir tat denemek isteyenlere mutlaka denemelerini öneriyoruz. Basit ve pratik bir tarif ile herkes kendi mutfağında keyifle hazırlayabilir.
Malzemeler:
Şerbeti İçin:
- 2.5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1/2 adet limonun suyu
Ekstra Malzemeler
Harcı İçin:
- 7 adet yumurta
- 2 su bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket toz vanilin
- 1 paket baklavalık yufka
Hazırlanışı:
- Toz şeker ve su bir tencerede kaynatılır. Kaynar şekerli suya limon suyu eklenir ve 10 dakika daha kısık ateşte kaynatılır. Daha sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
- Fırın 180 derecede ısıtılır.
- Zeytinyağı, yumurta, yoğurt ve süt pürüzsüz bir kıvam elde edene dek çırpılır. Toz vanilin ve kabartma tozu ilave edilerek tekrar karışana dek çırpılır.
- Baklavalık hamurlar harç içerisine bulanır ve harcın fazlası el ile sıkılarak tepsiye yerleştirilir. Tepsi ölçüsüne göre baklavalar hazırlanır.
- Baklavalık hamurlar yerleştirildikten sonra ısıtılan fırında 30 dakika kadar kızarana dek pişirilir.
- Fırından çıkan tatlılara soğuk şerbet dökülür ve 4 saat oda sıcaklığında bekletilir.
- Baklavalar şerbeti iyice çektikten sonra dilimlenerek servis edilir.
- Afiyet olsun.
