Pamuk Poğaça

8.915

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Nefiss bir poğaça tarifi, Kesinlikle yapmanızı öneririm. Ben patatesli yaptım, Siz istediğiniz içi hazırlayıp o şekilde de lezzetlendirebilirsiniz.

Malzemeler:



  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant maya
  • 2 yumurta birinin sarısı üstüne
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3.5 - 4 su bardağı un
İç malzemesi;
  • 3 orta boy patates
  • 1 büyük soğan
  • Sıvı yağ Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle iç malzemesi için patatesleri haşlayın ezin.
  2. Soğanı incecik doğrayıp yağda kavurun ezdiğiniz patatesleri ekleyip karıştırın.
  3. Baharatları ekleyip ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
  4. Hamur için sütü ılık bi hale gelinceye kadar ısıtın.
  5. Un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alın.
  6. Unu yavaş yavaş ekleyin yumuşak bir hamur hazırladıktan sonra mayalanmasını bekleyin.
  7. Mayalandıktan sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parça koparıp yuvarlayın düz zeminde elinizle bastırarak yuvarlak şekilde açın.
  8. Bıçakla bir ucundan kısa kesikler atın kesilmeyen kısma iç harcını uzunlamasına koyup rulo biçiminde sarın uçlardan hafif bir birine yaklaştırarak ay şekli verin.
  9. Tepsiye aralıklı dizin Üstüne yumurta sarısını sürüp çörek otu vs ekleyip tekrar mayalanmaya bırakın.
  10. Yarım saat kadar tekrar mayalandıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan benimmutfagmdan'a teşekkür ederiz.


Pamuk Poğaça (1 Yorum)

Yorum Yaz

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın