Pamuk Prenses Pastası
2.101
Misafirleriniz için yapabileceğiniz müthiş bir lezzet Pamuk Prenses Pastası aynı zamanda turta da diyebiliriz..
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 kahve fincanı toz şeker
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 3 kahve fincanı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım lt süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- Yarım paket krem veya labne peynir
- 3 çay bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı şeker (portakallarınız ekşiyse miktarı artırabilirsiniz)
- 1.5 yemek kaşığı nişasta
- Yarım portakal kabuğu rendesi
Hazırlanışı:
- İlk olarak pastanın kekini hazırlıyoruz.
- Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak 3-4 dakika kadar mikserle çırpıyoruz.
- Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
- En son un, kabartma tozu ve vanilya da elenerek karışıma ekliyoruz.
- Yağlanmış tart kalıbına kek harcını dökerek 160 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz (keki tart kalıbında yapmak önemli ve kek fazla kızarmadan fırından alıyoruz)
- Kreması için ise bir tencerede yumurta sarısını ve şeker çırpma teliyle çırpıyoruz.
- Un ve nişasta ekliyoruz azar azar süt ilave ederek karışım iyice çırpıyoruz ve tencerenin altını yakıyoruz.
- Sürekli çırpma teliyle çırpılarak pişiriyoruz.
- Kaynayınca altını kapatarak vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz 2-3 dakika sonra da labne peynirini ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
- Fırından çıkan tart kekini ılındıktan sonra kalıptan çıkarılarak servis tabağına alıyoruz isterseniz keki sütle hafifçe ıslatabilirsiniz.
- Kekin üzerine kremayı döküyoruz üzerine kestiğimiz portakalları doğruyoruz (isteğe bağlı).
- Diğer tarafta 3 çay bardağı portakal suyunu tencereye alın, içine nişasta, şeker ve portakal rendesini de koyup karıştırarak pişirin bu sosu da tartın en üstüne dökün.
- Soğuduktan sonra tartımız servise hazırdır.