Pancarlı Kek Tarifi

yorumsuz

1.150

(Henüz oy verilmedi)

Pancardan kek olur mu demeyin. Keklere kırmızı renk vermek için gıda boyaları kullanılır. Oysa göz alıcı bu kırmızı rengi pancar kullanarak rahatlıkla verebilirsiniz. Doğal yollardan kekinize kırmızı rengi pancar sayesinde verebiliyorsunuz ve bu sayede kırmızı renk vermek istediğiniz diğer yemeklerde de bunun nasıl kullanılabileceğini öğrenmiş oluyorsunuz. Mesela pancar sayesinde kırmızı pilav yapmayı da hafızanıza yerleştirmiş oluyorsunuz. Merak edenler için pancarlı kek tarifimizi aşağıda açıkladık.

Malzemeler:

2 bardak haşlanmış pancar
3 tane yumurta
1 bardak şeker
1 paket kabartma tozu
2 bardak un
¾ oranında sıvı yağ
¼ bardak süt

Ekstra Malzemeler

Üzeri İçin Malzeme

1 paket toz krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:

Fırının ısısını 165 derecede açın
Haşladığınız pancarları blender ile püre haline getirin
Yumurta ile şekeri karıştırıp iyice çırpın ve kabartın
Kabartma tozu ile unu bir kaba eleyerek koyun ve karıştırın
Kabarttığınız yumurtalı karışıma üç defada unu ilave edin ve bir taraftan da karıştırın
Son olarak üzerine püre haline getirdiğiniz pancarları ilave edin ve bir tahta kaşık yardımı ile karıştırın
28 – 30 cm uzunluğundaki cam kabınızı hafif yağlayın ve unlayın
Hazırladığınız kek harcınızı cam kabınıza dökün ve 30 – 35 dakika kadar pişirin
Kürdan batırın ve eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir
Pişen kekinizi fırından çıkarın ve kalıbında oda sıcaklığında soğumaya bırakın
Toz krem şantiyi soğuk süt ile karıştırarak çırpın ve iyice kabartarak kekinizin kremasını hazırlayın
Daha sonra kekinizi üçgen şeklinde dilimlere bölün
Keki kalıbından çıkarırken kenarlarda kalan kek kırıntılarını blender yardımı ile ufalayın
Daha sonra kremanızı kek dilimlerinizin üzerine iyice sürün ve kek kırıntılarınızı da üzerine ekerek diliminizi süsleyin
Son olarak servis tabaklarınıza kek dilimlerinizi yerleştirin ve servis edin