Patatesli Rulo Börek
1.573
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Nefis patatesli rulo börek Aslında bu Kıymalı yapılıyor ve lahmacun börek deniyor. İsteyen Kıymalıda yapabilir, ben patatesli seçtim, İnanın çok da nefis oldu👌
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı Yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 4-5 adet haşlanmış patates
- 1 adet domates
- 1 kuru soğan
- Varsa yeşil biber (bende yoktu)
- 1 yemek kaşığı Salça
- Baharat, tuz
- Sıvıyağ
Hazırlanışı:
- Öncelikle iç harcı hazırlanır haşlanmış patatesler ezilir.
- Patatese yetecek miktarda tavaya sıvıyağ konulur doğranmış soğan ve biber sotelenir.
- Salçası ve baharatı eklenerek karıştırılır küp küp doğranmış domates de eklenir 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alınır.
- Patatesin üzerine dökülür ve patates iyice karıştırılır sos malzemeleri karıştırılır.
- Tepsiye yağlı kağıt serilir Yufkalar sırasıyla tepsiye serilir fazla kısımlar dışarı sarkıtılır.
- Sostan gezdirilir sarkan kısımlar üzerine kapatılır tekrar sostan gezdirilir 3 yufkaya da aynı işlem uygulanır.
- Üzerine patatesli harcimiz yayılır 180 derecelik fırında pişirilir.
- Fırından alındığında üzerine yağlı kağıt örtülür üzerine de bir bez bu şekilde 5 dakika bekletilir.
- Sonra bez yağlı kağıt alınır rulo olarak sarılır 2 cm eninde dilimlenerek servis edilir.
Sunum Şekli:
