Patatesli Rulo Börek

1.316

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Nefis patatesli rulo börek Aslında bu Kıymalı yapılıyor ve lahmacun börek deniyor. İsteyen Kıymalıda yapabilir, ben patatesli seçtim, İnanın çok da nefis oldu👌

Malzemeler:



  • 3 adet yufka
Sos için;
  • 2 yumurta
  • 3 yemek kaşığı Yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
İç harcı için;
  • 4-5 adet haşlanmış patates
  • 1 adet domates
  • 1 kuru soğan
  • Varsa yeşil biber (bende yoktu)
  • 1 yemek kaşığı Salça
  • Baharat, tuz
  • Sıvıyağ

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle iç harcı hazırlanır haşlanmış patatesler ezilir.
  2. Patatese yetecek miktarda tavaya sıvıyağ konulur doğranmış soğan ve biber sotelenir.
  3. Salçası ve baharatı eklenerek karıştırılır küp küp doğranmış domates de eklenir 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alınır.
  4. Patatesin üzerine dökülür ve patates iyice karıştırılır sos malzemeleri karıştırılır.
  5. Tepsiye yağlı kağıt serilir Yufkalar sırasıyla tepsiye serilir fazla kısımlar dışarı sarkıtılır.
  6. Sostan gezdirilir sarkan kısımlar üzerine kapatılır tekrar sostan gezdirilir 3 yufkaya da aynı işlem uygulanır.
  7. Üzerine patatesli harcimiz yayılır 180 derecelik fırında pişirilir.
  8. Fırından alındığında üzerine yağlı kağıt örtülür üzerine de bir bez bu şekilde 5 dakika bekletilir.
  9. Sonra bez yağlı kağıt alınır rulo olarak sarılır 2 cm eninde dilimlenerek servis edilir.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Zübeyde Mutfakta'ya teşekkür ederiz.

Sunum Şekli:



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın