Pekmezli Tatlı Tarifi


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Pekmezli tatlı, tatlısız yapamam diyenler, diyet yapanlar için şekersiz son derece sağlıklı bir tatlı olma özelliğindedir. Malzemesi çok az, hazırlanması oldukça kolay lezzetlerden biridir. Pekmezli tatlı ani gelen misafirlerimiz karşısında çabuk yapılan aperatif tatlılardandır. Bu tatlı çocuklar tarafından da oldukça sevilip tüketilir. Kısacası bu tatlıya hayır diyeni hatırlamayız. Bazı bölgelerde Hasuta adı verilen tatlının tarifiyle beğenilerinize sunuyoruz.

Malzemeler:



  • 4 s u bardağı su
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 su bardağı pekmez
  • 15-20 adet ikiye bölünmüş ceviz parçaları

Hazırlanışı:


  1. 3 su bardağı pekmez ve 4 su bardağı suyu bir tencereye alın.
  2. Pekmezli suyun üzerine 2 yemek kaşığı nişastayı ve 3 yemek kaşığı unu ilave edin.
  3. Un ve nişastanın su içerisinde topaklaşma oluşmamasını sağlamak için tel bir çırpıcıyla iyice çırpın.
  4. Hazırladığınız karışımı ocağın üzerinde orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
  5. Pişen muhallebinin yarı miktarda kısmını derin bir cam kabın içine boşaltın.
  6. Muhallebinin kaba iyice yayılmasını sağlayın.
  7. Üzerine çekilmiş bolca miktarda ceviz dökün.
  8. Onun üzerine muhallebinin diğer yarısını boşaltarak üstünü düz hale getirin.
  9. Hazırlanan muhallebiyi 45 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin.
  10. Bekleme süresi sonunda buzdolabına alın.
  11. Bu tatlıya ne kadar bol miktarda ceviz koyarsanız tadı ve lezzeti o kadar yoğunlaşacaktır.
  12. Pekmez tatlısı arzu edilirse fındıkla da yapılan bir tatlıdır. Şeker ağırlığı tamamen pekmez içeriklidir.
  13. Dolayısıyla yenildiğinde şeker yoğunluklu bayma yapmaz.
  14. Pekmez tatlısına ekstra tat ve lezzetler katmak istediğiniz takdirde servis tabağının yanına bir iki top dondurmayla servis edip ağız ve damaklarda çok hoş bir lezzet yaratabilirsiniz.  
  15. Pekmez tatlısı yoğun ağırlık tatlıları sevmeyen tatlı müdavimleri için her zaman tüketebilen bir tatlı.
  16. Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın