Pekmezli ve Zencefilli Kurabiye Tarifi
3.641
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Doyurucu ve besleyici bir kurabiye tarifi denemesine ne dersiniz? Özellikle çocukların da çok seveceği bu tarif, şeker yerine daha çok pekmez faydasını tatmak isteyenlere özeldir. Daha hafif kurabiye tarifleri arayanlar için de uygundur.
Malzemeler:
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı pekmez
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı toz zencefil
- Yarım çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
- Tereyağı oda sıcaklığında bir süre bekletilir. Daha sonra toz şeker, tereyağı ve pekmez aynı kap içine alınarak ortalama 3-4 dakika çırpılır.
- Karışım içerisine yumurta eklenerek 1 dakika daha karıştırılır.
- Kuru malzemeler de farklı bir kap içerisinde elenir. Bütün kuru malzemeler aynı kap içerisinde karıştıktan sonra hepsi alınarak yumurtalı ve tereyağlı sıvı karışımın içine az miktarda eklenir.
- Karışım hamur kıvamı alana dek buzdolabında bekletilir.
- Bu arada fırın 165 derecede ısıtılmaya başlanır. Dinlenen hamur buzdolabından alınarak, küçük parçalara ayrılan kurabiye hamurları şeklinde avuç içinde yuvarlanır. Yuvarlanan bu parçalar şekere bulanır, tepsiye dizilerek fırına verilir. 7-8 dakika sonra kurabiyeler hazır olacaktır.
- Afiyet olsun.
