Petek Börek
1.921
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Oldukça lezzetli ve doyurucu bir börek. Yanında ayran çok yakışıyor sizlerde yapım aşamalarındaki resimlere göz atarak kolayca yapıp yiyebilirsiniz..
Malzemeler:
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta ( sarısı üzerine )
- 1 paket instant maya
- Yarım paket kabartma tozu
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 4,5 su bardağı un ( kontrollü kullanıyoruz )
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 4-5 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kıyma
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
- Kabımıza su, süt, sıvıyağ , tuz, yumurtamızın akını koyup karıştırıyoruz.
- İnstant mayamız ve kabartma tozumuzu ekleyip, yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurup, üzerini streç filmle kaplıyoruz.
- Hamurumuzu 40 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
- Soğan, biber, domates ve maydanozumuzu ince doğruyoruz.
- İçine kıymamızı, salçamızı, tuz ve karabiberimizi ekleyip yoğuruyoruz.
- Mayalanan hamurumuzu iki parçaya bölüp, unladığımız tezgahta merdane ile ilk bezemizi 1 cm kalınlığında açıyoruz.
- Hamurumuzdan su bardağının ağzıyla daireler kesiyoruz.
- Kestiğimiz daire hamurlarımızın ortasına kıymalı harcımızdan koyup, uçlarından yapıştırıyoruz.
- Tepsimizin tabanına yağlı kağıt serip, hazırladığımız börekleri tepsinin ortasından başlayarak diziyoruz.
- İkinci bezemizide aynı şekilde açıp, böreklerimizi tepsimize diziyoruz.
- Böreklerimizin üzerine yumurta sarımızı sürüyoruz.
- Önceden 180 derece ısıttığımız fırında, böreklerimiz kızarıp, pişene kadar tutuyoruz.
Püf Noktası:
Un miktarı değişiklik gösterebilir, kontrollü kullanıyoruz.
ay canim cekti vallahi kiymali boreklere bayilirim
bu ne yaa sanat eseri gibi börek maşallah insan yemeğe kıymaz :))
cok lezzetli görünüyor of mis gibi canim cekti be