Polonya Keki Tarifi
827
Kek tarifleri arasında lezzetli ve pratik olan Polonya keki ile karşınızdayız. Hızlı ve farklı bir kek tarifi denemek isteyenler için eşsiz bir fırsat olacaktır.
Malzemeler:
- 4 adet yumurtanın sarısı
- 4 adet yumurtanın beyazı
Ekstra Malzemeler
Yumurta sarıları için malzemeler:
- 1 çay bardağında pudra şekeri
- 1 hazır pakette vanilin
- 1 hazır pakette kabartma tozu
- 200 gr yumuşatılmış tereyağı
- 3 su bardağında un
Yumurtanın beyazlarına malzemeler:
- 1 su bardağında şeker
- 1 tutam tuz
- 2 yemek kaşığında nişasta
Hamuru için malzemeler:
- Bir kısmına kakao
- 1 kaselik çilek reçeli
Hazırlanışı:
- Yumurta sarılarını ve aklarını birbirinden ayırın. Sarılarını bir kaba alın ve üzerine pudra şekerini koyun. Beyazlaşana dek çırpmaya devam edin. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve ekleyin. Daha sonra çırpmaya devam ederek hamurunuzu hazırlayın. En son üzerine unu, vanilini, kabartma tozunu da ilave edin.
- Hamurun birini büyük parçaya, diğer ikisini de eşit parçaya bölün. Bu parçalardan birisini streç filme sarın ve buzlukta dinlendirin.
- Diğer kısmına kakao ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Bunu da streç filme sarın ve buzluğa alın. Kalan en büyük parçayı merdane ile açın.
- Kelepçeli kek kalıbına yerleştirin. Üzerine çilek reçelini yayın veya başka reçel kullanın. Kakaolu hamuru üzerine yayın.
- Merengi yumurta, toz şeker, tuz ve nişasta ile hazırlayın. Sonrasında kakaolu hamurun üzerine yayın.
- Son kata ise yine donmuş olan beyaz hamuru açın.
- 160 derecede 40 dakika pişirin ve soğuduktan sonra dilimleyin.
- Afiyet olsun.