Porsiyonluk Alman Pastası

5.879

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Hamur yoğruldu ve krema yapıldı, fırına atıldı, Ortalığı süper bi mahlep kokusu sardı ki sormayın 😛 çok şekerler dimi nefis porsiyonluk alman pastası

Malzemeler:



  • 5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık Süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tutam tuz
Kreması için;
  • 2 yumurta sarısı
  • 3 su bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 3 yemek kaşığı nisasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 poset toz krem şanti
Üzeri için;
  • Benmari eritilmiş beyaz, sütlü çikolata

Hazırlanışı:


  1. Hamuru için unu yoğurma kabına alıp ortasını açalım.
  2. Ilık sütun içine maya ve şekeri koyup eritelim ve havuzun ortasına alalım.
  3. Kalan bütün malzemeleri de ekleyip yumuşak bi hamur yapalım 20-25 dakika mayalandıralım.
  4. Şişen hamurun havasını alıp bezelere bölelim.
  5. Ben pek bi ufak yaptım ama siz istediğiniz boyutlarda yuvarlayabilirsiniz.
  6. Üzerine hiç bir şey sürmüyoruz tepsiye dizip biraz da tepsi mayası aldıktan sonra 17 derecede kızarana dek pişirelim.
  7. Krema için vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri ekleyip ocakta pişirelim.
  8. İlk sıcaklığı çıkınca vanilya ve krem şantiyi ekleyip çırpalım.
  9. Fırından çıkan ve soğuyan toplarımızı ortadan kesip arasına kremayı sıkalım.
  10. Üzerine çikolata kaplayıp kapatalım, beyaz çikolatayla şeritler yapıp kürdanla şekil verelim ve servis yapalım.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Rabia Sultan Mutfakta'ya teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın