Portakal Soslu Pasta Tarifi

yorumsuz

525

(Henüz oy verilmedi)

Kış lezzetlerinde güzel bir pasta tarifi arayanlar için portakal soslu pasta en iyisi. Pasta tarifleri ve meyvenin birleşimini seven herkes bu pastayı da çok sevecektir.

Malzemeler:

Kek için;

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı margarin
4 yemek kaşığı kakao
1.5 su bardağı un
Yarım paket toz vanilya
1 paket kabartma tozu

Ekstra Malzemeler

Keki ıslatmak için;

1 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı kakao

Krema için;

2 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket labne
1 paket toz vanilya

Sos için;

2 adet portakalın suyu
3 yemek kaşığı pudra şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için;

Antep fıstığı
Badem içi

Hazırlanışı:

Keki hazırlanması için margarin eritilir ılıması için bekletilir. Toz şeker ve yumurtalar mikserle iyice çırpılır. Margarin, un, kakao, kabartma tozu ve toz vanilya eklemesinden sonra homojen bir kıvam elde edene dek çırpmaya devam edilir.
Kek harcı yağlanan kalıba dökülür. Önceden 170 derecede ısıtılan fırında 30 dakika pişirilir. Fırından alınarak soğumaya bırakılır.
Kreması için yumurta, süt, un ve toz şekeri küçük tencerede muhallebi kıvamı alana dek karıştırılarak pişirilir. Çırpılan labne ve vanilya eklenerek bir taşım pişirilir. Ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Kekin ıslanması için süt ısıtılır ve kakao eklenir.
Portakal sosu için pudra şekeri, portakal suyu ve nişasta bir tencerede yoğun bir kıvam alana dek pişirilir. Ilınmaya bırakılır.
Kek soğuyunca enine ikiye kesilir. Keklerden biri sütle ıslatılır ve servis tabağına alınır. Üstüne kremanın üçte biri eklenerek kalan kek üstüne kapatılır. Kalan kakaolu süt ile kek ıslatılır. Artan krema ile kekin her tarafı kaplanır. Portakallı sos üstünde gezdirilir.
Antep fıstığı ve badem içi ile süslenir. Buzdolabında 2 saat bekletilir. Dilimlenerek servis yapılır.
Afiyet olsun.