Pratik Alman Pastası

yorumsuz

54.399

(2 votes, average: 1,00 out of 5)

Gerçekten harika bir tarif 😊 Yumuşacık hamuru nefis kreması ve çikolatadıyla muhteşem bir bütün 😍 Şekil olarak donut desekte lezzet olarak alman pastası

Malzemeler:

Hamuru için;

3 su bardağı un
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
50 gram tereyağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı mahlep (şart değil)
1 tutam tuz
1 çay bardağına yakın şeker
1 yumurta

Pastacı kreması;

2 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Üzeri için;

100 gram bitter-sütlü çikolata

Hazırlanışı:

Hamuru için; Mayayı ılık su sütle şekerle açın.
Sonra diğer malzemeleri ekleyin ve unu azar azar ekleyip yoğurun.
Yumuşacık bir hamur olsun bir kaç saat mayalanması için bekleyelim.
Hamur hazır olduğunda merdaneyle hafif unlayarak açalım.
Yaklaşık 1 cm kalınlığında büyük yuvarlak kalıpla sonra da ortasını küçük yuvarlak kalıpla keselim ( bardak ve şişe kapağı da kullanabilirsiniz)
Önceden ısıtılmış 170 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Pastacı kreması; Vanilya ve krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin.
Altını kapatıp vanilya koyun ve soğuduktan sonra krem şantiyi de döküp çırpın.
Üzeri için; bitter-sütlü çikolatayı benmari usulü eritelim.
İstediğiniz süslemelerle süsleyebilirsiniz. (Çoğunluğu sütlü olursa daha iyi olur)
Her şey hazır olduğuna göre sıra birleştirmeye geldi.
Pişen hamurlarımızı ortadan keselim krema torbasına kremayı koyalım ve kestiğimiz hamurlara sıkalım.
En son pastalarımızın üst kısmını erittiğimiz çikolataya batırıp çıkaralım ve süsleyelim ve servis yapın.