Pratik Zebra Kek Tarifi
2.631
Kekin lezzeti de süper tam istediğim gibi pofuduk pofuduk 😋 Az yağlı süt yoğurt olmadan çok nefis bir kek hazırlayabilirsiniz 😊
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker(tepeleme)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartmatozu
- 2-2.5 su bardağı un
- Harcı ikiye böldükten sonra 2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
- Yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın ve ayrı çırpma kaplarına koyun.
- Şekerin yarısını beyazına yarısını sarısına ekleyin önce beyazları çırpın.
- Bir tutam da tuz serpebilirsiniz yüksek devirde şanti kıvamına gelip ters çevirdiğinizde akmayacak kadar çırpın.
- Sonra sarıları rengi açılana kadar kremamsı kıvama gelene dem çırpın.
- Ardından sıcak suyu ekleyip bir kaç dakika daha çırpın sıvı yağı da ekleyip çırpın ve kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve çok az çırpın.
- Un miktarı değişir kıvamına göre karar verebilirsiniz.
- Sonra köpürmüş beyaz karışımı üç seferde bu karışıma ekleyip yavaş yavaş havasını kaçırmadan yedirin.
- Sonra harcı ikiye bölüp yarısına elenmiş kakaoyu istediğiniz rengi elde edene kadar ekleyebilirsiniz.
- Hafif hafif karıştırarak yedirin ben küçük boy bir kek kalıbı kullandım ve yağladım.
- Az az bir sade bir kakaolu kek harcından kalıbın bir kenarına aynı noktaya dökerek bitene kadar tekrarlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin ve sıcak fırına koyun.
- Fırının kapağını açmayın 30 dakika sonra açıp hafif sallayın.
- Hareket ediyorsa dokunmayın gereksiz yere erkenden kürdan batırmayın.
- Çokta pişirip kurutmayın dilediğiniz kalıpta borcamda pişirebilirsiniz.