Pudingli Çikolatalı Tart

2.165
Pudingli Çikolatalı Tart
Tarif : instagram.com/semirayinlezzetgemisi

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Pudingli ve çikolatalı nefis tart görüntüsüyle bile ağız sulandırmaya yetiyor..

Malzemeler:



Alt taban için;
  • 100 gram tereyağı
  • 75 gram şeker ( yarım su bardağı)
  • 1 adet yumurta
  • 200 gram un (2 su bardağından az fazla, hamur toparlanıncaya kadar)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
Muhallebisi için;
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Çikolata sosu için;
  • 1 kutu süt kreması 200 gram (sahne)
  • 100 gram bitter çikolata
  • 100 gram sütlü çikolata (toplamda 200 gram)

Hazırlanışı:


Muhallebisi için;
  1. Bir tencerede vanilya ve yağ hariç bütün malzemeleri çırparak yoğunlaşıp göz göz oluncaya kadar pişirelim.
  2. Ocağın altını kapatıp sıcakken yağı ve vanilyalı ekleyip tekrar karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
  3. Kabuk bağlamaması için ara ara karıştıralım.
  4. Hamur malzemelerinin hepsini yoğurup 28 cm çaplarındaki bir kelepçeli kalıba bastırarak yayalım.
  5. Kenarlarını 5 cm kadar yükseltelim ve bir çatal yardımıyla hamurun tabanına delikler açalım.
  6. Soğumuş olan muhallebiyi içerisine boşaltalım.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirelim.
  8. Bu arada süt kremasını küçük bir sos tenceresinde ısıtıp (kaynatmadan) içerisine çikolataları kıralım ve çikolatalar tamamen eriyip kremayla bütünleştiğinde çikolata sosunu pastanın üzerine dikkatlice boşaltalım.
  9. Oda ısısında soğuduktan sonra en az 2-3 saat buzdolabına kaldırıp sonra servis edelim.
  10. Yada 1 gece dolapta dinlenirse pasta daha lezzetli olur.
Afiyet olsun. Pudingli Çikolatalı Tart 1

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın