Pufidik Poğaça
1.134
Tarif : instagram.com/sukrankaymak/
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Kelepçeli kalıpta poğaça yapmak isterseniz bu Pufidik Poğaça tamda size göre, Hadi hanımlar iş başına..
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket toz maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- aldığı kadar un
- Kaşar peyniri
- 1 adet yumurta çok az sıvı yağ ile karıştırılmış olursa daha parlak olur.
Hazırlanışı:
- Derin bir kap içerisine bir miktar un koyup kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yapıp üzerini nemli bez ile örtüp ılık bir ortamda 45 dakika dinlendirin.
- Kaşar peynirini ince ince dilimleyin.
- Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp avucunuzun ortasında yassılayıp orta kısmına kaşar dilimi koyup yuvarlak şekilde kapatıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralarında 2 mm boşluk kalacak şekilde düzenli olarak yerleştiriyoruz.
- Tepsiye yerleştirmeye tam ortasına bir poğaça koyarak başlarsanız kenarlarına sırayla yerleştirmeye devam edebilirsiniz.
- Hazırlanan poğaçaların üzerlerine fırça ile yumurta ve sıvı yağ karışımdan sürüp tepside yaklaşık 1 saat bekletin.
- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapın (Tepside bekletmek istemezseniz fırını ısıtmanıza gerek yok)
Pufidik Poğaça Pişirme Şekli ve Derecesi:
- 175 derece
Pufidik Poğaça Yapılış Süresi:
- 40 dakika
