Rokoko Pasta Tarifi


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Rokoko’nun Buzlu Dünyası
Aslına bakılırsa rokoko, 17. yüzyıl Avrupa’sında ortaya çıkmış bir sanat akımıdır. En belirgin özelliği ise düz hatlar yerine eğri büğrü hatların esas tutulmasıdır. İnce ve kıvrımlı şekilleri ile mimaride zarif bir tarz yaratmıştır. Rokoko tatlısı da kalıptan çıktığında pek düzgün görünmez. Darmadağınık yapısı yüzünden bu tatlı rokoko adını almış. Şimdi gelelim rokokonun tarifine.

Malzemeler:



  • 2 paket kakaolu bisküvi
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket krema
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 2 paket vanilya
  • 1 su bardağı fındık
  • Yarım su bardağı kuru üzüm
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • Çok az kıyılmış çikolata

Hazırlanışı:


Önce kakaolu bisküvileri bir robotta öğütün. Un gibi olduğunda içine pudra şekerini, kremayı, limon suyunu, limon kabuğu rendesini, vanilya, fındık, kuru üzüm, kakao ve kıyılmış çikolatayı ekleyin. Fındıklar iri dövülmüş olursa iyi olur. Karışım çok katı görünüyorsa tercihe göre içine birkaç kaşık süt ilave edilebilir. Şimdi bütün bu malzeme karışımını yoğurmaya başlayın. Malzemeler iyice birbirine karışmış ve hamurlaşmış olmalıdır. Diğer taraftan tatlı kaselerini ya da muffin kalıplarını alarak içine şeffaf folyo ile kapatın. Sonra içlerini hazırladığımız rokoko hamuru ile doldurun. Üstlerine bastırarak sıkışmasını sağlayın. Şimdi hazırlanan kaseleri ya da kalıpları buzluğa veya derin dondurucuya koyun. Donması için birkaç saat beklemeniz gerekiyor. Buzluktan aldıktan sonra kalıpların içindeki folyoyu çıkarın. Üzerine toz kakao ve kıyılmış çikolata serperek servis yapın. Rokoko gerçekten serinletici ve dondurma ayarında bir tatlıdır. Afiyet olsun.  

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın