Sable Kurabiye Tarifi


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Klasik kurabiye tarifleri arasında her zaman yerini koruyan sable kurabiye, eşsiz tadı ile her damak zevkine uyacak. Pratik bir kurabiye tarifi isteyenler için de her tatlı isteğinde ideal bir seçimdir.

Malzemeler:



  • 225 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 100 gram pudra şekeri
  • 1 adet yumurta ve 1 adet yumurta sarısı
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket toz vanilya
  • İsteğe bağlı olarak, 1 tatlı kaşığı limon aroması

Hazırlanışı:


  1. Oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağı çırpma kabına alınır ve 1 dakika süre boyunca yüksek devirde mikserle çırpılır.
  2. Çırpma kabı içerisine pudra şekeri eklenerek 1 dakika süre daha çırpılır.
  3. 1 yumurta ve 1 yumurta sarısı ile limon aromaları eklenip hepsi karışana dek çırpılır.
  4. Karışım bittiği zaman 4 seferde un yavaş yavaş eklenir.
  5. Tüm un eklendiği zaman, 1 dakika süre daha karıştırılır. Bu esnada hamur cıvık gelse dahi un eklenmemelidir.
  6. Hazırlanan hamur 2 eşit parçaya bölünür ve streç film ile sarılarak buzdolabında minimum yarım saat dinlendirilir.
  7. Dinlenen hamur hazır hale gelince, tezgahta 1 cm kalınlığına gelene dek açılır.
  8. Açılan hamur kurabiye kalıpları ile kesilip yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla dizilir.
  9. Önceden 160 derecede ısıtılan fırında yaklaşık 15 dakika yanları hafif kızarana dek iyice pişirilir. Fırından alınırken hala yumuşak gelse dahi alınmalıdır.
  10. Soğuyan kurabiyeler servis edilir. Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın