Sadrazam Lokumu Tarifi


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Padişahlara Layık Sadrazam Lokumu Tarifi 

Tatlı kültürü bizim Türk kültüründe önemli yere sahiptir. Geleneksel tatlılarımız olan tatlı kültürümüz genelde Osmanlı mutfağından esinlenerek günümüze kadar gelmektedir. Birbirinden güzel ve enfes tatlı çeşitleri ile günümüze kadar gelmiş olan Osmanlı mutfağı içerisinde yer alan padişahların ağız tadında olan tatlı tariflerinden birisi sadrazam lokumu olmaktadır. Bal kaymak tadında olan bu enfes tatlıyı deneyenlerin tadları damağında kalmaktadır. Bu güzel tatlıyı misafirlerinize sunabilecek en güzel ikramlık olarak yapabilirsiniz. Gelelim güzel tatlımız için gerekli olan malzeme listesine:

Malzemeler:



Kek hamuru için;
  • 4 yumurta
  • bir su bardağı toz şeker
  • bir su bardağından çok az eksik un
  • vanilya

Ekstra Malzemeler


Muhallebisi için
  • 3 su bardağı süt
  • Nişasta
  • Tereyağ
  • Kremşamti
  • Muz
​Bulamak için
  • Bir su bardağı süt
  • Bolca hindistan cevizi

Hazırlanışı:


Sizlere muhteşem bir damak tadı sunan sadrazam lokumu tarifi için gelelim tatlımızın yapılışına; Öncelikle tatlımızın kek hamuru yapılır. Bunun için yumurta ve şeker güzelce çırpılır. Süt ve un yavaş yavaş katılır. İstenirse vanilya karışıma eklenir. Güzel bir şekilde çırpmış olduğumuz kek hamuru önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Kek hamunur sonradan çıkarılmak üzere kolaylık olması açısından yağlı kağıdın üzerine konulur. Piştikten sonra ters çevrilir soğuyunca tepsiden kek hamuru çıkarılır. Kremşanti üzerinde yazılna tarife göre hazırlanır. Buzdobında bir süre bekletilir. Muhallebi için süt ve nişastaylar haızrlanan güzel bir muhallebi hazırlanır. Muhallebide soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra içine hazırlanan kremşanti eklenir. Soğuyan kekin üzerine hazırladığımız muhallebi sürülür. üzerine dilimlenmiş muzlar dizilir. Şeritler halinde tatlı kesilir. birbuçok parmak kalınlığında kesilen kek dilimleri önce bir kabın içinde konan süte bulanır. Ardından hindistan cevizine bulanır. Tüm kek dilimleri için aynı işlem uygulanır. Güzel bir servis tabağına lokumlarımız dizilir. Afiyet olsun...  

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın