Salep Nasıl Yapılır

1 yorum

3.069

(Henüz oy verilmedi)

Sıcacık içimizi ısıtan mis gibi kokusuyla mest eden sahlepi evinizde en doğal haliyle yapabilirsiniz 😋 Sakın marketten aldığınız o paketlerde satılanları sahlep sanmayın 😋

Malzemeler:

1 lt süt
1 silme tatlı kaşığı saf salep (aktarlardan alabilirsiniz)
2 yemek kaşığı toz şeker (şekeri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Üzeri için;

tarçın istenilirse toz ceviz de koyulabilir

Hazırlanışı:

Öncelikle sütü kaynatın sonra bir kasede şeker ve salepi karıştırın.
Kaynayan süte bu karışımı azar azar ekleyin ve eklerken sürekli bir çırpıcıyla karıştırın.
Kısık ateşte sürekli yada bir kaç dakika karıştırarak belli bir kıvama gelene kadar pişirin.
Ben çok yoğun katı kıvam tercih etmediğimden pişirme süresini daha kısa tuttum.
Ama en az 20-30 dakika pişmeli.
Sürekli karıştırırsanız dibide tutmaz ve güzel pürüzsüz bir kıvam alır.
Bence 40 dakikadan fazla pişirmeyin, ben yaklaşık 30 dakika kadar pişirdim.
Ayrıca salebi yapıp hepsini bir anda içmeniz gerekmiyor.
Bir kaç gün buzdolabında saklayabilirsiniz, Üzerine tarçın serpip afiyetle içebilirsiniz. (3-4 kişilik)

Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan pacikanin_mutfagi'na teşekkür ederiz.