Şam Tatlısı

1.404

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Bayramların en vazgeçilmez tatlılarından olan şam tatlısını sizlerde evlerinizde yapıp afiyetle yiyebilirsiniz..

Malzemeler:



  • 1,5 su bardağı yoğurt (yoğurdunuz katı ise 3 yemek kaşığı süt ekleyin)
  • 3 su bardağı irmik yaklaşık 500 gram
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 avuç kabuksuz yer fıstığı veya badem,ceviz vb.
Şerbeti için;
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
Sert kabuğu için;
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:


  1. Yoğurt, irmik, toz şeker, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
  2. Orta boy fırın kabınızı yağlayın ve karışımı dökün.
  3. Tatlının üstünde sert bir kabuk oluşması için yumurta sarısı ile yoğurdu çırpıp tatlının üzerine sürün.
  4. Yer fıstıklarını veya kabuksuz bademleri 2-3 parmak aralıklarla dizin.
  5. Önceden 180-190 dereceye ısıttığınız fırında, üzeri iyice kızarana dek pişirin.
  6. Fırından çıktığında ince gibi gözüken kek hamurumuz şerbetlendiğinde kabaracaktır.
  7. Şerbeti için; Tencereye şeker ve suyu alın şeker eriyene kadar karıştırın.
  8. Daha sonra orta ateşte kaynaması için bırakın.
  9. Kaynarken 2 damla limon sıkın.
  10. Şerbet koyu kıvama gelince ateşten alın ve 1-2 dakika sonra soğumuş tatlının üzerine yavaş yavaş dökün.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan sukrankaymak'a teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın