Şam Tatlısı
1.669
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Bayramların en vazgeçilmez tatlılarından olan şam tatlısını sizlerde evlerinizde yapıp afiyetle yiyebilirsiniz..
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı yoğurt (yoğurdunuz katı ise 3 yemek kaşığı süt ekleyin)
- 3 su bardağı irmik yaklaşık 500 gram
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 avuç kabuksuz yer fıstığı veya badem,ceviz vb.
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 yumurtanın sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
- Yoğurt, irmik, toz şeker, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
- Orta boy fırın kabınızı yağlayın ve karışımı dökün.
- Tatlının üstünde sert bir kabuk oluşması için yumurta sarısı ile yoğurdu çırpıp tatlının üzerine sürün.
- Yer fıstıklarını veya kabuksuz bademleri 2-3 parmak aralıklarla dizin.
- Önceden 180-190 dereceye ısıttığınız fırında, üzeri iyice kızarana dek pişirin.
- Fırından çıktığında ince gibi gözüken kek hamurumuz şerbetlendiğinde kabaracaktır.
- Şerbeti için; Tencereye şeker ve suyu alın şeker eriyene kadar karıştırın.
- Daha sonra orta ateşte kaynaması için bırakın.
- Kaynarken 2 damla limon sıkın.
- Şerbet koyu kıvama gelince ateşten alın ve 1-2 dakika sonra soğumuş tatlının üzerine yavaş yavaş dökün.
