Saray Sarması Tarifi

Hazırlanışı:

1. Tereyağını eritip ocağın altını kapatın.
2. Diğer malzemeleri ekleyin karıştırın.
3. Ocağın altını açıp sürekli karıştırarak pişirin.
4. Vanilyayı piştikten sonra koyun.
5. Blendır ya da mikserle pişirdiğiniz muhallebiyi iyice çırpın.
6. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine hindistancevizini eşit şekilde serpin.
7. Muhallebiyi üzerine döküp yayın.
8. Çırptığınız krem şantiyi de yayın.
9. Çekilmiş cevizi her yerine serpin.
10. Buzdolabında en az bir kaç saat soğuduktan sonra önce tepsinin dar kenarından ortadan ikiye kesin.
11. Sonra yatay kısımdan ince ince kesip rulo yapın.
12. Altını üstünü de hindistan cevizine bulayıp ortasına badem ya da kayısı çekirdeği koyun.