Şeker Pare
1.648
Tarif : instagram.com/chefleziz
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Şeker pare en güzel ev tatlılarından sizde yapıp yiyin çok seveceksiniz..
Malzemeler:
- 200 gram tere yağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 5.5 - 6 su bardağı un
- 4 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 1 dilim limon
Hazırlanışı:
- Tereyağı kısık ateşte eritilir. (yarısı eriyince ocaktan alıyoruz, kalan kısmı da kendiliğinden eriyor)
- Eritilen tereyağına sütü ve sıvıyağı ilave ediyoruz, soğumasını bekliyoruz.(bu önemli, mutlaka soğumasını bekliyoruz)
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yoğuruyoruz. (unun hepsini aynı anda ilave etmiyoruz, yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz. Hamur yumuşak bir kıvam alınca un eklemeyi bırakıyoruz)
- Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz.
- Hamuru ince açıp bardakla kesiyoruz gül şekli verip fırın tepsisine diziyoruz veya küçük yuvarlaklar yapıp tepsiye diziyoruz.
- Üzerlerini bıçak yardımı ile çizip ısınmış fırına veriyoruz. (fırın tepsisini yağlamaya gerek olmuyor)
- Bu arada şerbeti pişiriyoruz. (uzun süre kaynatırsanız iyi olmaz, şekerpareler kısa sürede şekerlenir)
- Güzelce kızaran şekerpareleri fırından çıkarıyoruz.
- Pişen şerbeti 1-2 dakika beklettikten sonra hemen sıcak şekerparelerin üzerine gezdiriyoruz.
- 10 - 15 dakika sonra şekerpareleri ters çeviriyoruz. (şerbeti güzelce çekmesi için)
- Ortalama iki saat sonra servis edebilirsiniz.
