Şekerpare

Hazırlanışı:

1. Yoğurma kabına margarin, yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
2. Üzerine aldığı kadar un ilave ederek çok sert olmayan bir hamur yoğurun.
3. Yoğurduğumuz hamura elimizle şekiller verip yassılaştırın.
4. Yumurta sarısı sürüp çatalla iz verildikten sonra 180 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.
5. Ben şerbeti hamuru yoğurmadan önce hazırlıyorum ki ılıması için.
6. 3,5 su bardağı suya, 3 su bardağı şeker ilave edin, 5 dakika kaynatın.
7. Şurup hafif kıvamlanınca üzerine limon suyu sıkın bir iki taşım daha kaynatın.
8. Fırından çıkan şekerparelerin ilk sıcaklığı gittikten sonra yaklaşık 3-4 dakika sonra ılık şerbetini dökün.
9. 3-4 saat dinlendikten sonra servise hazır (Bu ölçülerden yaklaşık 2 fırın tepsisi şekerpare çıkıyor).

Kolay gelsin. Tarifi bizimle paylaşan sukrankaymak'a teşekkür ederiz.