Şerbetli Kadayıf Tatlısı
862
Kadayıf tatlısı sevenler için şerbetli olarak yapıp bu şahane lezzetten tatmak isterseniz tariften yararlanabilirsiniz..
Malzemeler:
- Yarım kilo dan biraz fazla kadayıf
- 200 gram tereyağ
- Ceviz içi
- 8 su bardağı su
- 7 su bardağı şeker
- Bir kaç damla limon suyu
Hazırlanışı:
- Kadayıfı ben bir kaç saat önceden buzluğa attım ki kolayca ayırabileyim diye.
- Buzluktan çıkarıp elimle iyice parcaladım zaten kolayca parçalanıyor.
- Tepsimizi tereyağla yağlıyoruz.
- Kalan tereyağı eritip kadayıfımızın üzerine döküp iyice harmanlıyoruz.
- Her tarafına eşit dağılmalı ve kadayıfı ikiye ayırıyoruz.
- Yarısını alıp tepsimizin her tarafına yayıyoruz üzerine iyice bastırıyoruz.
- Cevizleri biraz iri kalacak şekilde robotta çektim.
- Kadayıfın her yerine eşit dağılacak şekilde serptim.
- Kalan kadayıfıda üzerine kapattım üzerine iyce elimle bastırdım.
- Ara ara tereyağ parçaları koydum üzerine ve fırına verdim.
- Tatlı sıcak şerbet soğuk olmalı.
- Şerbeti içinse tüm malzemeyi tencereye koyup kıvam alana kadar pişirdim ve soğuttum.
- Tatlıyı fırından çıkar çıkarmaz şerbetini döktüm.