Simit Tarifi

1.118

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Hazırlarından almaktansa evinde kendiniz yapıp kahvaltılarınızda yiyebilirsiniz..

Malzemeler:



  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı bir parmak eksik sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yumurta, sarısı üzeri için ayrılır (ama açma için)
  • Yaklaşık 5,5 ile 6 su bardağı un
  • Susam
Üzeri için;
  • Kavrulmuş susam
  • yarım çay bardağı pekmez
  • 1 çay bardağı su

Hazırlanışı:


  1. Hamur malzemesini un hariç bir kaba alalım ve karıştıralım.
  2. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
  3. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın 1 saat kadar.
  4. 2 tane beziyi aldım ve rulo yaptım ama elimi sıvıyağa sürdümki hem elimize hemde tezgahımıza yapışmasın diye.
  5. Ruloları kendi etrafında kıvırarak simit şekli verin.
  6. Önce pekmezli suya daha sonra susama bulayın.
  7. Tepsiye almadan önce havlu kağıdın üzerine koyun ki fazla pekmezi çeksin.
  8. Daha sonra tepsiye alınarak 20-30 dakika mayalandırın.
  9. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin.
  10. Simit üzeri kıyır kıyır ve içi yumuşak seviyorsanız, akşamdan simitleri yapın soğuduğu zaman üzerini kapatın kurumasın.
  11. Sabahda tekrardan fırına verin 180 derecede yaklaşık 15 dakika.
  12. Böylece dışı kıyır kıyır içinde yumuşacık oluyor.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan calikusu44'a teşekkür ederiz.

Püf Noktası:

Hamurdan ben 18 bezi yaptım ( yani 9 tane simitimiz olacak)

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın