Sodalı Mantarlı Börek

13.565

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Çok Lezzetli bir börek yapmak isteyenler mutlaka bu tarifimi denesin. Tepsiye hazırlayın, buzdolabında beklesin. Ertesi gün pişirin bu kadar kolay😊

Malzemeler:



  • 5 adet yufka (benim azdı 4 kullandım)
İç harcı;
  • 1 paket mantar
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber
  • Karabiber, tuz
  • Sıvıyağ
Sos için;
  • 2 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
Üzeri için;
  • 1 şişe sade soda

Hazırlanışı:


  1. Biberleri küp küp doğrayalım mantarları da çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
  2. Tavaya sıvıyağ koyalım biberleri ekleyelim biraz sotelendiğinde mantarları ekleyelim.
  3. Pişmeye yakın karabiberini ve tuzunu atıp karıştıralım piştiğinde ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
  4. Sos malzemelerini derin bir kasede karıştıralım tepsiye yağlı kağıt koyalım.
  5. Yufkanın birini tepsiye serelim kenarlar dışa sarksın ikinci yufkayı ikiye bölüp önce sosa batırarak tepsiye yerleştirelim.
  6. 3. yufkayı da ikiye bölüp önce sosa batıralım sonra tepsiye yerleştirelim Mantarlı harcımızı üzerine yayayalım.
  7. Üzerine iki yufkayı daha aynı işlemden geçirerek yerleştirelim. (Her katta Kuru görünen yere sos sürün).
  8. En üstüne gelindiğinde dışa sarkan ilk yufkayı içe doğru katlayalım üzerini düzeltelim.
  9. Bıçakla dilimlere keselim kalan sosu dökelim ardından sodayı dökelim hemen pişirmeyecekseniz buzdolabında bir gün bekletin.
  10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin ılıdığında servis edin.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Zübeyde Mutfakta'ya teşekkür ederiz.

Sunum Şekli:



Sodalı Mantarlı Börek (1 Yorum)

Yorum Yaz

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın