Süt Dilimi Nasıl Yapılır

Hazırlanışı:

1. Önce kremayı hazırlayın ve bütün malzemeleri bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın.
2. Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın.
3. Yumurta sarısı ve şekeri rengi açılana kadar çırpın.
4. Sıcak suyu, kuru malzemeleri eleyip ekleyip çok az çırpın.
5. Sonra yumurta beyazlarını köpürtün ters çevirdiğinizde akmayacak.
6. 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde dökün ve 180 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin. (Ben ayarlanabilir kalıbımı tam tepsiye göre açtım köşeleri de istediğim gibi düzgün oldu ama kalıp şart değil direk tepsiye döküp piştikten sonra kenarlarını keserek düzeltebilirsiniz)
8. Benim kekim 10 dakika gibi bir sürede pişti.
9. Kek ince olacağından pişme süresi kısa olacaktır kontrol edin.
10. Kekin kenarlarını keserek düzeltin videoda olduğu gibi önce ortadan ikiye kesin.
11. İkiye kestiğiniz kekin yarısına kremayı sürün diğer üzerine koyacağınız keki dilimleyip krema sürdüğünüz kekin üzerine tek tek dizin.
12. Önceden dilimledim ki keserken krema kenarlardan çıkmasın düzgün olsun diye.
13. Eğer çikolataya batırcaksanız buzdolabında iyice dinlendirin ya da bir saat kadar derin dondurucuda dinlendirin.
14. Sonra çikolataya batırın ve donması için yine buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan pacikanin_mutfagi'na teşekkür ederiz.