Sütlaç Tarifi

Hazırlanışı:

1. Pirinci yıkayıp süzüyoruz ve 4 bardak su ekleyip pişirmeye başlıyoruz.
2. Kaynayınca altını kısıp ara ara karıştırarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Suyunu çekip pirinçler iyice şişince sütü ilave ediyoruz.
4. Sütün bir bardağını ayırıp nişastayı açmak için kullanıyoruz süt kaynayınca altını kısıp ara ara karıştırarak beş dakika pişiriyoruz.
5. Süt ile karıştırdığımız nişastayı yavaş yavaş sütlaca ekliyoruz.
6. Sürekli karıştırarak kaynatıyoruz koyulaşınca şekeri ekliyoruz.
7. Karıştırmaya devam ediyoruz 4-5 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz ve vanilyaları ekliyoruz.
8. İyice karıştırıp ilk sıcağının çıkmasını sağlayıp kaselere alıyoruz.
9. Bu ölçülerden 14 -15 tane çıkıyor soğutup ister tarçınlı ister fındıklı servis edin.

Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan nurgunlugu'ne teşekkür ederiz.