Tahinli Cevizli Balkabağı Tatlısı

yorumsuz

995

(Henüz oy verilmedi)

Hafif tatlılar dan biri olan kabak tatlısı tahin ve cevizin buluşmasıyla ortaya çıkan şahane dayanılmaz bir lezzet, Şayet halen kabağı Tahinli denemediyseniz tavsiye ederim çok yakışıyor.

Malzemeler:

1 kg balkabağı
2,5 su bardağı Toz şeker
çeyrek limon suyu
2-3 tane karanfil

Üzerine;

Tahin ve ceviz parçacıkları

Hazırlanışı:

Balkabaklarını soyup doğrayın normal kalınlıkta geniş bir tencereye dizin.
Aralarına karanfilleri serpin üzerine toz şeker ve limon suyunu döküp ağzını kapatın.
Tencerenin şeker tamamen eriyince ocağa alın.
Aynı gün pişirmek istiyorsanız 3-4 saat bekletip de pişirebilirsiniz.
Kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin eşit pişmesi için kabakları çevirebilirsiniz.
Çatal yardımıyla pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin.
Servis yapacağınız zaman tahin üzerine gezdirin ceviz parçacıkları ile servis yapın.

Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Hülyanın Mutfağına teşekkür ederiz.