Tahinli Çörek Tarifi
1.583
Tarif : instagram.com/pacikanin_mutfagi
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Tarçınlı yapmak isterseniz hamuru kare olarak açın biraz tarçın biraz şeker biraz da ceviz serpin. 4-5 cm kalınlığında kesip rulo yapın ve yağlı kağıt koyduğunuz kalıba aralıklı dizin üzerine yumurta sarısı sürün.
Malzemeler:
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 silme çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 su bardağı ılık süt
- 75 gram tereyağ
- Aldığı kadar un
- 1.5 su bardağı tahin
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı kadar tereyağ eritip karıştıralım tereyağı yerine biraz pekmez ya da zeytinyağı da koyabilirsiniz.
Hazırlanışı:
- Ilık süt şeker ve mayayı karıştırıp mayayı eritin.
- Bütün malzemeleri karıştıralım.
- Unu azar azar ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Hamuru bir saat kadar mayalandıralım.
- Hamuru 12 eşit parçaya bölüp bir miktar açalım. (1 servis tabağı kadar)
- 2 yemek kaşığı kadar tahin sürelim.
- 2 yemek kaşığı kadar da şeker serpip saralım ve şeklini verelim. ( tahin şeker miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz )
- Üzerine yumurta sarısı ve tereyağlı karışımı sürelim.
- İster susam ister fındık, fıstık, ceviz, badem serpelim 180 derecede pişirelim.
