Tahinli Çörek Tarifi

1.286
Tahinli Çörek Tarifi
Tarif : instagram.com/pacikanin_mutfagi

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Tarçınlı yapmak isterseniz hamuru kare olarak açın biraz tarçın biraz şeker biraz da ceviz serpin. 4-5 cm kalınlığında kesip rulo yapın ve yağlı kağıt koyduğunuz kalıba aralıklı dizin üzerine yumurta sarısı sürün.

Malzemeler:



(Dileyen nutellalı ya da tarçınlı cevizli de yapabilir)
  • 1 paket kuru maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 silme çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 75 gram tereyağ
  • Aldığı kadar un
İç harcı için;
  • 1.5 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı şeker
Üzerine;
  • 1 yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı kadar tereyağ eritip karıştıralım tereyağı yerine biraz pekmez ya da zeytinyağı da koyabilirsiniz.

Hazırlanışı:


  1. Ilık süt şeker ve mayayı karıştırıp mayayı eritin.
  2. Bütün malzemeleri karıştıralım.
  3. Unu azar azar ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
  4. Hamuru bir saat kadar mayalandıralım.
  5. Hamuru 12 eşit parçaya bölüp bir miktar açalım. (1 servis tabağı kadar)
  6. 2 yemek kaşığı kadar tahin sürelim.
  7. 2 yemek kaşığı kadar da şeker serpip saralım ve şeklini verelim. ( tahin şeker miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz )
  8. Üzerine yumurta sarısı ve tereyağlı karışımı sürelim.
  9. İster susam ister fındık, fıstık, ceviz, badem serpelim 180 derecede pişirelim.
Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın