Tahinli Fındıklı Baklava

2.171
Tahinli Fındıklı Baklava
Tarif : instagram.com/pacikanin_mutfagi

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Bu baklavanın farklı yanı içinde fındıkla beraber tahin olması. İşte lezzetine lezzet katan püf noktalardan biri de bu. Ayrıca fındıklı baklava, cevizli ya da fıstıklıya göre daha hafif oluyor..

Malzemeler:



  • 30 adet baklava yufkası
  • 150 gram tereyağı
İçi için;
  • 5 su bardağı ince çekilmiş kavrulmuş fındık
  • 1 su bardağı tahin
Şerbeti için;
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım.
  2. Şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatalım ve limonunu ekleyelim.
  3. Şerbetin kıvamı çok sulu ya da katı olmasın dikkat edelim.
  4. İç harcı için ince çekilmiş fındıkla tahini iyice karıştıralım.
  5. Tereyağını eritelim 3 kat yufkanın aralarını yağlayarak üst üste koyalım.
  6. En üstü yağlamaya gerek yok.
  7. İç malzememizden 2-3 yemek kaşığı kadar yufkanın üzerine yayalım.
  8. Dar olan kısımdan sıkı sıkı rulo şekilde saralım ve 2-3 cm kalınlığında keselim.
  9. Bütün yufkaları 3 er kat aynı şekilde yapıp bitirelim.
  10. En son tatlıların üzerine de fırçayla tereyağı sürelim.
  11. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
  12. Tatlı fırından çıkınca bir kaç dakika bekleyip soğuk şerbeti dökelim.
Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın