Tahinli Vatruşka Çöreği Tarifi

Hazırlanışı:

1. Süt, şeker ve mayayı bir kaba alarak karıştırın.
2. Sonrasında mayanın dinlenmesi amacıyla 5 dakika bekleyin.
3. Üzerine yağları, yumurta sarısını, tuz ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
4. En sonunda unu azar azar ilave ederek yoğurun ve ele yapışmayacak bir hale gelmesini sağlayın.
5. Fırınınızın ısısını 50 dereceye getirip kapatın ve çabuk mayalanması için hamurunuzu içerisine alın.
6. İç harcının malzemelerini bir kap içerisinde karıştırdıktan sonra mayaladığınız hamurunuzdan küçük bezeleri koparın.
7. Bu bezeleri merdane ile uzun bir şekilde açın.
8. Sonrasında oval bir şekil verin ve tahinli karışımı üzerine sürün.
9. İçerisine ise ceviz veya fındık içini serpiştirin.
10. Rulo bir şekilde sarın ve şekil vermek üzere tepsinize alın.
11. Ruloların kat yerlerini kenara gelecek şekilde ikiye katlayarak hamurunuzun şekil almasını sağlayın.
12. Kapalı kısımları bıçakla çok uca gelmeden kesin ve ikiye bölün.
13. Kesilen ve iki parça haline gelen hamurları, kat yerleri yukarı gelecek şekilde yan çevirerek kalp şeklini verin.
14. Tahinli Vatruşka Çöreği için şeklinizi verdikten sonra yağlı kağıt serili olan fırın tepsisinin içerisinde 180 derecede pişirin.
15. Üzerine herhangi bir malzemeyi sürmenize gerek yoktur. 
16. Afiyet olsun.