Tarçınlı İncir Uyutma Tatlısı


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Tarçınlı incir uyutması olarak da bilinen bu tatlı, şekersiz olan ancak tatlı ihtiyacını gideren en sağlıklı lezzetlerden bir tanesi. Tatlı ihtiyacını içerisinde bulunan tarçın ve muskattan karşılamak mümkün. Sütlü bir tatlı olması sayesinde de ağırlık yapmıyor. Cam kavanoz içerisinde ve buzdolabında 3 güne kadar bekletilebilen bu tatlıda oldukça sağlıklı ürünler kullanılıyor. İncirlerin bekletilmesinden sonra sütle birleşmesi sonucunda muhallebi kıvamı kolayca elde edilecektir. Yaz mevsiminde toplanan ve kurutulan incirin ve sütün muhteşem buluşması da denebilir. Tatlının tarifini uygulamak da oldukça kolay. Belirtilen miktarda yapılacak tatlı toplamda 4 kişilik olacaktır ve 15 dakika içerisinde hazırlanabilmektedir.

Malzemeler:



  • 12-13 adet kuru incir
  • 1 litre süt
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • Öğütülmüş halde bir çimdik muskat

Ekstra Malzemeler


Üzerini Kaplamak İçin

  • Ceviz, fındık ve antep fıstığı tozu
  • İsteğe göre biraz daha tarçın eklenebilir

Hazırlanışı:


  1. Tüm kuru incirler sıcak su içerisinde yaklaşık 10 dakika süre boyunca bekletilir.
  2. Daha sonra incirlerin sap kısımları kesilir ve kalan bölümler küp küp olacak şekilde doğranır.
  3. Orta boy bir tencere içerisinde süt kaynama noktasına kadar ısıtılır.
  4. Tüm malzemeleri büyük bir kaba alın ve iyice karıştırın.
  5. Kabın üstünü kapattıktan sonra oda sıcaklığında 20 dakika soğumaya bırakın.
  6. İncirlerin şiştiğini gördükten sonra el blenderı ile tüm malzemeleri ezin.
  7. Ardından tekrar kabın üzerini örtün ve yarım saat kadar daha oda sıcaklığında bekletin.
  8. Daha sonra 2 saat de  buzdolabı içerisinde beklemesi gerekiyor.
  9. 2 saat sonunda dolaptan alın ve kaselere paylaştırın.
  10. Üzerine toz fındık, fıstık ve cevizleri serpiştirerek servis edebilirsiniz.
  11. Çok soğuk şekilde tüketmek istemeyenler, buzdolabında bekletmeden de tüketebilirler.
  12. Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın