Tavuklu Patatesli Çıtır Börek

2.540

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Çıtır çıtır tavuklu patatesli börek. Hazır yufkayla böyle lezzetli börekler yapmak mümkün..

Malzemeler:



  • 4 adet yufka
Islatmak için;
  • 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı su
İç harcı;
  • 4-5 adet orta boy patates
  • 500 gram tavuk (göğüs)
  • 1 büyük boy soğan
  • 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pulbiber, kırmızı toz biber
Üzeri için;
  • Yumurta sarısı biraz zeytinyağı

Hazırlanışı:


  1. Önce iç harcı hazırlayın.
  2. Tavukları haşlayın ve tiftikleyin.
  3. Patatesleri haşlayın ve rendeleyin.
  4. Soğanları da rendeleyin.
  5. Zeytinyağını bir tencereye koyun soğanları ekleyip kavurun.
  6. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
  7. Patatesleri ve tavukları ekleyip kavurmaya devam edin.
  8. Baharatları da ekleyip iyice karıştırın ve soğuması için kenara alın.
  9. Yufkayı serin yağlı su karışımıyla ıslatın.
  10. İkiye katlayın biraz daha ıslatın.
  11. Kenarlardan bir iki cm içe katlayın.
  12. Hazırladığınız harcı yufkanın düz tarafına koyun ve rulo şekilde sarın.
  13. Keskin bir bıçakla 5 er cmlik boylarda kesin.
  14. Üzerine yumurta sarısı sürün 200 derecede pişirin.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Merve Ünal'a teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın