Tek Atımlık Tuzlu Kurabiye

3.791

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Mahlepli çörekotlu kıyır kıyır gevrek bir kurabiye o kadar güzel oluyor ki koca bir kabı yanınıza alıp fındık fıstık yer gibi yiyebiliyorsunuz.

Malzemeler:



  • 125 gram yumuşak tereyağı
  • 1 yumurta beyazı içine sarısı üzerine
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 2 yemek kaşığı çörek otu
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Hazırlanışı:


  1. Çörek otu un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup karıştırın.
  2. Kuru malzemeleri de ekleyin.
  3. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
  4. En son çörek otunu ekleyip yoğurun.
  5. Hamuru 4-5 parçaya bölüp her birini yuvarlayın ve ince uzun bir rulo yapın.
  6. Sonra bir bıçakla veya kesiciyle hamuru 1 cm genişliğinde kesin.
  7. Minik minik tek atımlık olacak şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  8. Üzerine yumurta sarısı sürün.
  9. Çok az zeytinyağıyla yumurta sarısını karıştırabilirsiniz.
  10. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
  11. Kapalı bir kapta bir kaç hafta bile tazeliğini korur.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan pacikanin_mutfagi'na teşekkür ederiz.

Sunum Şekli:



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın