Tereyağlı Açma Tarifi
4.771
Hamurun kıvamı ve içine koyduğum tereyağı ile çok güzel bir lezzet oldu. Çayın yanında doya doya yiyebilirsiniz
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 2 tane yumurta akı (sarısı üzerine)
- 6-7 su bardağı kadar un
- tereyağı
Hazırlanışı:
- Yoğurma kabına un ve tuz hariç diğer malzemeleri koyup karıştırın.
- Tuz ve ölçülü olarak un ilavesi yaparak ele yapışmaz kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
- Üzerini güzelce kapatıp mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurun gazını almak için biraz yoğurun.
- Hamurdan 2 tane beze koparıp yuvarlayın.
- Elinizle biraz açıp tereyağı sürün ve bastırarak genişletin.
- Bir kenarından başlayıp rulo olarak sarın ruloyu da parmaklarınızla ileri geri iterek uzatın.
- 2 bezeyi bu şekilde hazırlayın ve uçlarını birleştirin saç örgüsü gibi sarın.
- Halka şekli verip uçlarını birleştirin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizip yumurta sarısı, susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Tek kelimeyle mükemmel bir tarif