Tiramisu Browni
2.141
Tiramisu ve browni sevenlere müjde, Artık ikisini bir arada yiyebileceksiniz.
Malzemeler:
- 3 yumurta
- Yarım su bardağından biraz fazla şeker
- 150 gram bitter çikolata
- 75 gram tereyağ
- Yarım su bardağına yakın un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- Bir tutam tuz
- 2 yumurta sarısı
- 2 çay bardağı şeker
- 2 çay bardağı un
- 4 tatlı kaşığı nişasta
- Bir tutam tuz
- 1 vanilya
- 4 su bardağı süt
- 200 gram labne
- 1 paket kadar kedidili bisküvi
- 3-4 yemek kaşığı kahve (2 su bardağı kadar su ile karıştırılmış)
- Kakao
Hazırlanışı:
- Öncelikle çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip ılınmaya bırakalım.
- Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
- Ilınmış çikolatalı tereyağını koyup çırpmaya devam edelim.
- Geri kalan kuru malzemeleri de ekleyip bir spatulayla karıştıralım.
- Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup brownimizi dökelim.
- İnce bir taban olacağından pişmesi uzun sürmeyecektir.
- 175 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
- İçi hafif ıslak olacak bu sırada kremayı hazırlayalım.
- Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirelim.
- Sonra altını kapatıp vanilyayı ekleyip karıştıralım.
- Krema oda sıcaklığına geldiğinde labneyi ekleyip iyice çırpalım.
- Kahveyi de hazırlayıp önce bir miktar browniyi ıslatalım.
- Sonra üzerine kremanın yaklaşık yarısını sürelim.
- Üzerine de teker teker kahveye batırıp ıslattığımız bisküvileri dizelim.
- Üzerine kalan kremayı düzgünce sürüp en son kakao serpelim.
- Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra tiramisu browni hazır.