Tiramisu Brownie
1.185
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Hem brownie hem tiramisu bir arada hiç denediniz mi. Tabanda yoğun çikolatalı brownie üzerinde yumuşacık pastacı kreması bol kahveyle ıslatılmış kedidili bisküviler ve bol kakao. Harika oluyor benden söylemesi..
Malzemeler:
- 3 yumurta
- Yarım su bardağından biraz fazla şeker
- 150 gram bitter çikolata
- 75 gram tereyağ
- Yarım su bardağına yakın un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- Bir tutam tuz
- 2 yumurta sarısı
- 2 çay bardağı şeker
- 2 çay bardağı un
- 4 tatlı kaşığı nişasta
- Bir tutam tuz
- 1 vanilya
- 4 su bardağı süt
- Piştikten sonra 200 gram labne
- 1 paket kadar kedidili bisküvi
- 3-4 yemek kaşığı kahve (2 su bardağı kadar su ile karıştırılmış)
- kakao
Hazırlanışı:
(25×25 cm kare kelepçeli kalıp)
- Öncelikle çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip ılınmaya bırakalım.
- Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
- Ilınmış çikolatalı tereyağını koyup çırpmaya devam edelim.
- Geri kalan kuru malzemeleri de ekleyip bir spatulayla karıştıralım.
- Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup brownimizi dökelim.
- İnce bir taban olacağından pişmesi uzun sürmeyecektir.
- 175 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
- İçi hafif ıslak olacak. Bu sırada kremayı hazırlayalım.
- Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirelim.
- Sonra altını kapatıp vanilyayı ekleyip karıştıralım.
- Krema oda sıcaklığına geldiğinde labneyi ekleyip iyice çırpalım.
- Kahveyi de hazırlayıp önce bir miktar browniyi ıslatalım.
- Sonra üzerine kremanın yaklaşık yarısını sürelim.
- Üzerine de teker teker kahveye batırıp ıslattığımız bisküvileri dizelim.
- Üzerine kalan kremayı düzgünce sürüp en son kakao serpelim.
- Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra tiramisu browni hazır.
