Tiramisu Ekler

3.942

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Tiramisu tadında ekler 😀 Tiramisu ve ekler severler bu tarife bayılacak 😄 Kahveli kreması harika choux hamuru çikolata sosu ve kakao harika 😋😍

Malzemeler:



Hamuru için;
  • 1 su bardağı su
  • 100 gram tereyağ
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • bir tutam tuz
  • 4-5 tane yumurta
Kahveli krema için;
  • 1 kutu krema (200 ml)
  • 1 kutu labne (200 ml)
  • 1 kutu krem şanti-2 poşet (150 gram)
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı kahve (nescafe vs)
  • 1 yemek kaşığı sıcak su Hepsini bir kaba koyun. Kahveyi sıcak suda çözüp öyle ekleyin. Katılaşana kadar çırpın.
Üzeri için;
  • 100 ml kremayı ısıtıp 125 gram sütlü-bitter çikolata ekleyip karıştırın.
  • Kakao

Hazırlanışı:


  1. Hamuru için; 1 su bardağı suyu kaynatalım.
  2. Sonra 100 gram tereyağını içine koyalım erisin.
  3. Sonra 1 su bardağı un 1 tatlı kaşığı şeker bir tutam tuz koyalım ve tahta kaşıkla iyice karıştıralım.
  4. Tam bir hamur kıvamına gelecek 3-4 dakika sürer.
  5. Sonra altını kapayıp kenara alalım soğuduktan sonra 4-5 tane yumurtayı teker teker koyarak çırpalım.
  6. Pürüzsüz bir kıvam olsun yumurtanın büyüklüğüne göre sayısı değişir.
  7. Kıvamı koyduğunuz gibi kalmalı vaktiniz varsa bir yarım saat buzdolabında bekletin.
  8. Sıkma torbasıyla ya da tatlı kaşığıyla koyulabilir uzun şeritler halinde tepsiye sıkın.
  9. İlk olarak 200 derecelik fırında 20 dakika, sonra 150 dereceye düşürüp 25-30 dakika daha pişecek fırını kapattıktan sonra hamurlar içinde kalsın ki yumuşamasın. (Yarım saat fırının içinde bekletebilirsiniz)
  10. Ne kadar sert olursa o kadar iyi krema ve çikolatayla bütünleştiğinde zaten yumuşuyor.
  11. Kahveli krema için; Hepsini bir kaba koyun kahveyi sıcak suda çözüp öyle ekleyin. Katılaşana kadar çırpın.
  12. Üzeri için; 100 ml kremayı ısıtıp 125 gram sütlü-bitter çikolata ekleyip karıştırın.
  13. Pişmiş hamurların üzerinde bıçakla delikler açıp o noktalardan kremayı sıkın ya da arasını kesip kremayı sürebilirsiniz.
  14. Üzerini çikolata sosa batırın ve tekrar kremadan küçük küçük sıkıp kakao serpin buzdolabında dinlendirin.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan pacikanin_mutfagi'na teşekkür ederiz.

Sunum Şekli:



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın