Tiramisu Pasta Tarifi

yorumsuz

5.261

(Henüz oy verilmedi)

Ev yapımı pandispanyayla çok lezzetli bir tiramisu pasta yaptım 😌 3 katlı yüksek yüksek havalı havalı Aralarına da lezzetini artırması için çikolata döktüm 😋

Malzemeler:

Pandispanya;

6 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı sıcak su
Bir tutam tuz

Labneli krema için;

1 kutu labne (200 gram)
1 kutu krema(200 ml)
2 poşet krem şanti (150 gram)
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Arası için çikolata sos;

100 ml kremayı ısıtıp 100 gram sütlü-bitter çikolatayı ekleyip karıştırın. (Bunu koymak zorunda değilsiniz ama yakışıyor)

Keki ıslatmak için;

2 su bardağı sıcak suda 2 yemek kaşığı kahveyi karıştırın. (Nescafe vs)

Üzeri için;

kakao

Hazırlanışı:

Pandispanya için; yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın.
Yumurta beyazlarını iyice köpürtene kadar çırpın.
Yumurta sarılarıyla şekeri krema kıvamına gelip rengi açılana kadar çırpın.
Ardından vanilyayı kabartma tozunu tuzu sıcak suyu elenmiş unu kakaoyu ve nişastayı ekleyip çok az çırpın.
Sonra 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin.
Havasını kaçırmadan karışıma yedirin 21 cmlik tuvarlak kelepçeli kalıp kullandım.
Kalıba yağlı kağıt serip harcı dökün ve 170 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Labneli krema için; Bütün malzemeleri bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın.
Arası için çikolata sos; 100 ml kremayı ısıtıp 100 gram sütlü-bitter çikolatayı ekleyip karıştırın. (Bunu koymak zorunda değilsiniz ama yakışıyor)
Keki ıslatmak için; 2 su bardağı sıcak suda 2 yemek kaşığı kahveyi karıştırın. (Nescafe vs)
Pişen ve soğuyan keki 3 e bölün kalıbın altını kullanmadan direk servis tabağına koyun.
Kalıbın kenarını tabağın üstüne koyun keki içine yerleştirip kahveli suyla bolca ıslatın.
Krema koyup çikokata sosundan dökün sonra kek koyup tekrar ıslatın ve krema vr kalan çikolatayı dökün.
En üste keki koyup tekrar ıslatın ve kremayı ister sürün ister sıkın.
Bolca kakao serpin buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.