Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır?
3.496
Herkesin çok severek yediği ve tadına doyamadığı o nefis Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır? Sizde evinizde yapıp yemek istermisini? Sakın kaçırmayın süper bir tarif.
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1.5 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı süt reçeli veya 1 su bardağı şeker
- 200 ml. süt kreması
- Krem şanti
- Karamel
- 1 su bardağı şeker
- 5 yemek kaşığı su
- 5-6 damla limon suyu
- 100 gram tereyağı (2 yemek kaşığı kadar)
- 100 gram kaymak (sütün üzerinde biriken kaymak) veya aynı miktarda krema
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Hazırlanışı:
- Şeker, limon suyu ve 5 yemek kaşığı suyu orta boy bir tavaya koyup kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- Arada bir tavayı sallayarak karışmasını sağlayın. (Karamelize olurken kaşıkla karıştırmayın)
- Şeker kaynadıkça rengi koyulaşmaya başlayacak sütlü kahve rengini alınca içine tereyağını koyup eriyene kadar kaşıkla karıştırın.
- Daha sonra kaymak veya kremayı ekleyip hızla karıştırmaya devam edin.
- Eriyince ocaktan alın, vanilyayı ekleyip 2 dakika daha çırpmaya devam edin.
- Eğer içinde kaymak parçaları varsa el blenderından çekebilirsiniz.
- Blenderdan çekince rengi biraz daha açılıyo yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın.
- Aklarını bir fiske tuzla köpürene kadar çırpın şekeri 2 seferde ekleyip çırpın.
- Yumurta sarılarını teker teker ekleyip karıştırın son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Yağlanıp unlanmış bir tepsiye hamuru döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından aldığınız pandispanyayı ters çevirin. Hafif ılınınca büyük boy çatalla her yerini delin. (Alt ve üst delinecek)
- Diğer tarafta 3 su bardağı sıcak süte, süt reçelini ekleyip karıştırın. Eğer pütürler varsa blenderdan çekin.
- Kremayıda ekleyip karıştırın pandispanyayı ters çevrili haldeyken, pişirdiğiniz tepsiye koyun.
- Sosu her yerine gezdirin sosu çekene kadar bekleyin. (Sosu, kek ters çevriliyken dökülecek, yoksa çok zor çekiyor)
- Çırptığınız krem şantiyi sürüp karameli her tarafına gezdirin dilimleyerek servis edin.