Trileçe Tarifi

1 yorum

10.721

(Henüz oy verilmedi)

Şöyle bir dilim bol sütlü, meyve soslu trileçe almazmıydınız 😋 bi çok tarifin irmikle yapıldığını gördüm, ancak irmik sütü kendine çekip sişeceği için irmiksiz tarif kadar sütlü ve ıslak olmayacaktır.

Malzemeler:

6 yumurta (büyükse 5 de olabilir)
1,5 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 poşet krem santi
1 çay bardağı süt

Meyveli sos için;

1 dolu kase böğürtlen, çilek, frambuaz
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı nişasta

Şerbeti için;

1 lt süt
1 paket (200ml ) krema
Yarım çay bardağı şeker

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri uzun uzun rengi iyice açılana kadar çırpalım.
Sıvıyağ ve ılık suyu ekleyip çırpmaya devam edelim.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı başka bi yerde karıştırıp sıvı harca ekleyip karıştıralım.
Büyük boy borcamı yağlayıp harcı dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
Keki çıkarıp soğutalım ters çevirip çatalla iyice her yerine delikler açalım.
Süt şeker ve kremayı karıştırıp üzerine dökelim, 1 çay bardağı sütle krem şantiyi köpürtüp üzerine sürelim çok az ayıralım (üzerine şeritler çizmek için) ve dolapta soğutalım.
Meyveli sos için, meyveleri blenderden geçirip ezelim diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım ve ocağa alıp pişirelim.
Göz göz olup kıvamlanınca alıp süzgeçten geçirelim böğürtlen çekirdekleri ve çileğin çıtır noktaları ağza gelsin istemediğim için, eğer sakıncası yoksa sizin için süzmeyedebilirsiniz.
Soğuduktan sonra krema şerbetli ve krem şantili keke döküp her yerine yayalım.
Ayırdığımız krem şantiyle şeritler çizip kürdanla dalgalar yapalım.
Bir kaç saat yine dolapta tutup dilimleyerek üzerine kırık fıstık dökelim servis yapalım.

Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Rabia Sultan Mutfakta'ya teşekkür ederiz.