Tulumba Tatlısı Tarifi
1.212
Tarif : instagram.com/pacikanin_mutfagi
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Çıtır çıtır tulumba tatlısı. Ev yapımı olması çok hoş herkese tavsiye ederim. Hemde çok kolay, Çıtırlığını kaybetmemesi için taze taze tüketmenizi tavsiye ederim. Gerçekten nefis oluyor..
Malzemeler:
- 2.5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı irmik
- 1 temek kaşığı nişasta
- 1 tutam tuz
- 3 yumurta
- Kızartmak için sıvı yağ
- 3.5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Bir kaç damla limon
Hazırlanışı:
- Öncelikle şerbeti hazırlayalım biraz katı bir şerbet olmalı.
- Sonra su şeker tereyağ ve tuzu kaynatalım.
- Unu ekleyip tahta karıştıralım 2-3 dakika pişirelim.
- Soğumaya bırakalım ve sonra yumurtaları teker teker ekleyip karıştıralım.
- Sonra nişasta ve irmiği ekleyip yoğuralım.
- Sıkma torbasına koyup tavadaki soğuk yağa sıkalım altını sonra açalım.
- Hamurlar yağın üzerine çıkınca altını kısıp karıştırarak kızartalım.
- Ne kadar yavaş kızarırsa o kadar çıtır oluyor.
- Sonra yaptığımız şerbete tatlıları koyup 1-2 dakika bekletelim.
